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Quelles sont les différentes machines de conditionnement pour le M.A.P ?
Découvrez les différents types de machines d'emballage sous atmosphère modifiée adéquats aux différents types de MAP.
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Qu’est ce que le MAP ?
Les initiales M.A.P proviennent de l’anglais “Modified Atmosphere Packaging”, traduit par conditionnement sous atmosphère modifiée ou emballage sous atmosphère protectrice, puisque dans ce processus on modifie l’atmosphère qui entoure le produit pour le protéger (initialemen ...
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De quelle installation ai-je besoin pour mettre en œuvre le gaz d'emballage ?
Air Liquide vous explique comment conditionner un produit alimentaire dans un emballage contenant du gaz, grâce à une machine de conditionnement.
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Comment augmenter la durée de conservation des produits alimentaires ?
Vous cherchez à préserver la qualité et la fraîcheur de vos produits alimentaires plus longtemps ? La technique de l'emballage sous atmosphère protectrice de gaz alimentaires (MAP) est la solution !
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Que veut dire « conditionné sous atmosphère protectrice » inscrit sur certaines étiquettes d'emballages alimentaires
Les aliments conditionnés sous atmosphère protectrice (MAP) sont des denrées alimentaires dont la durabilité a été prolongée par des gaz d’emballage autorisés en application du règlement (CE) n° 1333/2008.
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Quelle atmosphère modifiée pour les produits de boulangerie ?
L’emballage sous atmosphère modifiée est une technique très répandue dans l’industrie alimentaire. Elle s’applique à une grande variété de produits, les produits de boulangerie inclus.
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Quelle atmosphère modifiée pour la conservation des plats préparés, produits traiteurs et à base de protéines végéta
L’emballage sous atmosphère modifiée est une technique très répandue dans l’industrie alimentaire. Elle s’applique à une grande variété de produits, les plats préparés, produits traiteurs et à base de protéines végétales inclus.
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Quelle atmosphère modifiée pour la conservation des fromages et produits laitiers ?
L’emballage sous atmosphère modifiée est une technique très répandue dans l’industrie alimentaire. Elle s’applique à une grande variété de produits, les fromages et produits laitiers inclus.