Atomisatie of vergruizen door cryo-kristallisatie van vetrijke ingrediënten
Je maakt ingrediënten met hoog vetgehalte en met een hoge smelttemperatuur (HMPL) en je zoekt een oplossing voor het stollen om stabiele, gemakkelijk hanteerbare en doseerbare eindproducten te verkrijgen. Heb je atomisatie door cryo-kristallisatie met vloeibare stikstof overwogen? Het gebruik van cryogeen gas in het stolproces van vloeistoffen en vetten maakt de productie mogelijk van stabiele, makkelijk te portioneren en hoogkwalitatieve gekristalliseerde poeders of bolletjes.
- Eindproducten in de vorm van poeders of korrels die volkomen stabiel zijn wanneer ze het toestel verlaten.
- Een lage investering voor een veel compactere uitrusting dan traditionele sproeitorens.
- Flexibele uitrusting.
De voordelen van cryo-kristallisatie
|
|
Een geoptimaliseerd proces
|
|
|
Verbeterde functionaliteit van ingrediënten
|
Verstuiving door cryo-kristallisatie
Verander je producten in poeder met de CRYO CRYSTALLIZER-P
De CRYO CRYSTALLIZER-P (CCP - Cryo Crystallizer Powder) zet hoogsmeltende vette ingrediënten en vloeistoffen (HMPL) om in vrijstromend poeder.
De hete vloeibare grondstof wordt door een verstuiver in een kamer gebracht waarin vloeibare stikstof wordt gespoten.
Het product wordt onmiddellijk omgezet in poeders, met korrelgroottes van 60 tot 300μm zijn.
De productiesnelheid van het systeem kan continu 1 ton/uur bereiken.
Compacte apparatuur (5 m2 voetafdruk) en gemakkelijk schoon te maken.
Maak van je producten monodisperse kralen met de CRYO CRYSTALLIZER-M
De Cryo Crystallizer -M (CCM) is een gepatenteerde apparatuur, ideaal om vetrijke ingrediënten en vloeistoffen met een hoog smeltpunt (HMPL) te doen stollen tot homogene korrels.
Hiermee kan een perfecte sferonisatie van het eindproduct verkregen worden, met een glad oppervlak zonder satelliet en met een identieke grootte in een bereik van 0.6 tot 1.2 mm doorsnee, naar wens aan te passen.
De productiesnelheid per uitrusting bereikt 200 kg/u.
Compacte apparatuur (4M2 voetafdruk) en gemakkelijk schoon te maken.
Wist je dat?
Verstuiving met Cryo Cristalliser-M de microsferinastie kan bewerkstelligen ?. De voedingsmiddelen-, cosmetica- en farmaceutische industrie gebruiken inkapseling in hun fabricageprocessen. Dit is bijvoorbeeld het geval voor bakkerij-ingrediënten en actieve ingrediënten (probiotica, vitaminen, mineralen, aminozuren, enzymen enz).
Een van de inkapselingsstrategieën bestaat erin deze actieve ingrediënten te mengen in een vetmatrix met een hoog smeltpunt (HMPL) en het mengsel dan te stollen in de vorm van homogene, stabiele korrels die gemakkelijk te bewaren, te hanteren en op te lossen zijn.
CCM cryo-kristallisatie technologie kan aan deze inkapselings- en sferonisatiebehoeften voldoen, naast cryogene IQF invries- of coatingapparatuur zoals de ZIP ROLL of de Cryo Immersion Unit CFV.
Levering van cryogene stikstof
De vloeibare stikstof zal moeten voldoen aan de wettelijke eisen van je industrie op het gebied van kwaliteit.
Air Liquide biedt:
- Voor gebruik in de voedselindustrie is Aligal™ Freeze 1 stikstof ISO 22000 gecertificeerd.
- Voor gebruik in de farmaceutische industrie is Phargalis™ 1 stikstof Excipact gecertificeerd.
- De Phargalis™ reeks voldoet aan de Farmacopee's, wat betreft de specificaties en de analysemethoden. Phargalis gassen worden geleverd met een analysecertificaat per lot.
- Voor het gebruik van actieve ingrediënten voldoet API Nitrogen aan de specificaties van zuiverheid en onzuiverheden die door de Farmacopee's zijn vastgelegd, met een gelijkvormigheidsattest per lot.
Vertel ons wat je nodig hebt, wij zorgen voor de rest
Als een natuurlijke uitbreiding van onze expertise op het gebied van cryogene producten, stelt onze technische ondersteuning in de wereld van ingrediënten en farmaceutische producten ons in staat op maat gemaakte en modulaire diensten met hoge toegevoegde waarde aan te bieden.
- Haalbaarheid testen in onze demonstratie-eenheden.
- Ontwerpen en ontwikkelen van de oplossing.
- Begrotingsstudie.
- Installatie, gebruiksklaar en inbedrijfstelling.
Test voor je investeert!
Of het nu gaat om het formuleren van een nieuw product, het kiezen tussen verschillende technologieën, uitrusting of verpakking, het is belangrijk alternatieven te testen om de beste investering te doen.
Omdat elke klant specifieke producten met verschillende behoeften heeft, biedt Air Liquide hen een test- en dienstenplatform om monsters of kleine partijen te maken of om nieuwe functionaliteiten en eigenschappen te ontdekken.
- 4 m hoge verstuivingstoren met vloeibare stikstof.
- Veelzijdig instrument uitgerust met verschillende vloeibare stikstof injectie-apparaten (boven of onder sproeien) om verschillende technieken te testen.
- Deeltjesdiameters: 60 tot 1200 µm
- Productiecapaciteit: 1 tot 10 kg monsters
- Bepaling, met behulp van analytische methoden, van de belangrijkste eigenschappen van het product voor het proces (viscositeit, deeltjesgrootte verdeling, calorimetrie...).
Onze deskundigen begeleiden je bij je projecten, van de haalbaarheidsstudie tot het uitbrengen van een analytisch rapport.
Technische gegevens
| Cryo Kristalliseerder-M | Cryo Kristalliseerder-P | |||
|---|---|---|---|---|
| Totale lengte | 79 inches | 200 cm | 122 inches | 310 cm |
| Totale breedte | 79 inches | 200 cm | 122 inches | 200 cm |
| Totale hoogte | 138 inches | 350 cm | 79 inches | 310 cm |
| Electriciteit | 480V, 3 fasen, 60 Hz | 480V, 3 fasen, 60 Hz | ||
| Verzendgewicht | 2200 pond | 1000 kg | 4400 pond | 2000 kg |
