Welke gassen worden gebruikt voor cryogeen invriezen?

Beide gassen maken cryogeen invriezen van hoge kwaliteit mogelijk. Bij Air Liquide zijn de gassen voedselveilig en hebben ze talrijke certificeringen. De kosten om je lijn aan te passen aan voedselcryogenie zijn redelijk. Cryogene technieken, of ze nu vloeibare kooldioxide of vloeibare stikstof gebruiken, maken het mogelijk alle soorten voedsel te koelen of in te vriezen, zowel eenvoudige (vlees, vis, groenten, fruit, enz.) als complexe. Het maakt namelijk ook de productie mogelijk van bewerkte voedingsmiddelen voor een snelle consumptie, zoals individuele gerechten/desserts of voedingsmiddelen in saus door middel van batch of continue processen (dankzij de nieuwe cryogene processen).

De experts van Air Liquide helpen je bij het vinden van de apparatuur (vriestunnels, IQF, cryogene kasten) en het assortiment dat het meest geschikt is voor jouw behoeften, industrieën en productie (soort voedsel). Ze zijn in heel Frankrijk aanwezig en kunnen je begeleiden naar een oplossing voor cryogene levensmiddelen voor jouw industrie. Wij kunnen een snel en kwalitatief antwoord garanderen.